موضوع: كتب طبخ خاص بالشباب العازب!! الجمعة يونيو 15, 2007 1:10 am
ده كتاب طبخ خاص بالشباب العزاب ........
اولا : طريقة عمل الشاي
الأدوات : ابريق لتفويح الماء ابريق آخر صغير لتلقيم الشاي قليلا من السكر حبتين من شاي لبتون ( اكياس ) ورقتين نعناع نار كبريت
الطريقة : املأ ابريق الماء بالماء وضعه على النار حتى يفور ( على وزن يثور ) فإذا فار طبعا الماء انتظر قليلا ضع السكر في الابريق الصغير ثم اسكب عليه الماء الحار ضعه مرة اخرى على النار حتى يقلب قلبتين فقط لا يزيد ضع الشاي والنعناع بعد ذلك واتركه لمدة خمس دقائق ثم قدمه
وبالهناء والعافية .
ثانيا : طريقة البيض المقلي
المقادير ثلاث بيضات دجاج ( اي نوع مش مهم المهم بيض ) قليلا من الزيت ( زيت قلي ) ذرة من الملح قليلا من الفلفل الاسود المطحون زبدة طاسة قلي ملعقة للتقليب نار كبريت
الطريقة :- هذه الطبخة تحتاج الى مهارة عالية وكفاءة ، لكن مع الوقت هتبقى تتقنها متخافش ضع الطاسة على النار ثم ضع قليلا من الزيت ودعه حتى تصل حرارته الى 143،55667 درجة فهرنهايت خد بالك ان الطبخة مش ممكن تظبط الا مع هذه الدرجة من الحرارة اذا معندكش مقياس حرارة ضع اصبعك الصغير في الزيت فإذا قلت ( أوووووووووووف وقعدت تنفخ فيه كتير ) حينئذ تكون وصلت للحرارة المطلوبة اكسر البيضات في اناء مقعر ثم ضع الملح والفلفل الاسود واخفقه جيدا حتى يتغير لونه وتظهر الفقاعات هنا وفي هذه اللحظة ضعه بسرعة في الطاسة وابتعد قليلا عن النار حتى لا تصاب بأذى فإذا تكونت طبقة شبه صلبة من البيض قم بقلبه على الوجه الآخر بسرعة استمر في التقليب حتى يصبح لونه برونزي فاتح ثم قم بمسحه بقليل من الزبدة
وبالهناء والعافية .
كيف تحصل على ماء بارد
الأدوات كوب فارغ او ممكن طاسة .. حلة .. اي حاجة يعني ثلاجة
الطريقة :-
ضع الكوب تحت الحنفيه وافتحه قليلا حتى يمتلأ الكوب بالماء اغلق الحنفيه باحكام افتح باب الثلاجة وضع فيها الكوب برفق اغلق الباب وتأكد انك اغلقته جيدا اترك الكوب لمدة نصف ساعة ثم اخرجه من الثلاجة واجلس على الكرسي واشربه بالهناء والعافية ..
وإلي مايعرفش يا جماعة او وقف قصاده اي حاجة من الحجات دي يقول ونساعده
ولكم خالص تحياتي
محمد دياب رئيس المنتدى
عدد الرسائل : 406 العمر : 38 تاريخ التسجيل : 05/02/2007
موضوع: رد: كتب طبخ خاص بالشباب العازب!! السبت يونيو 16, 2007 6:08 am
الحاجات دى فعلا صعبه جدا علينا
ههههههههههههههههههههه انتى متعرفيش دا احنا شباب عايش فى الجامعه مع بعضه دا فى ناس بدون زكر اسماء بتطبخ طبيخ احلى من طبخ البنات اصلا وبتطبخ اى حاجه
*SALY* زائر
موضوع: رد: كتب طبخ خاص بالشباب العازب!! الأحد يونيو 17, 2007 5:46 pm
يا مسيو يا جامد يعنى انت تعرف تتطبخ زى اى بنوته
العمده الصغير اونو مشرف ماسى
عدد الرسائل : 266 تاريخ التسجيل : 24/05/2007
موضوع: رد: كتب طبخ خاص بالشباب العازب!! الإثنين يونيو 18, 2007 2:50 am
الله ايه الجمال ده انا عن بعرف اطبخ بس طبعا مش كل حاجه المعلومات دي تكمل الباقي ميرسي علي الموضوع الهايل ده اونووووووووووووووووووووووو
محمد دياب رئيس المنتدى
عدد الرسائل : 406 العمر : 38 تاريخ التسجيل : 05/02/2007
موضوع: رد: كتب طبخ خاص بالشباب العازب!! الأربعاء يونيو 20, 2007 3:33 am
انا الحمد لله انا بعرف فى الطبيخ زى ماانتى بتعرفى فى جولوجيا الطبقات السفلى فى الارض يعنى ابيض يا ورد بس فيه ناس بتطبخ كويس
وانتا يا عم اونو طبيخ ايه اللى انتا تعرفه مش فاكر الرز المحروق اللى انتا كنت بتطبخه ولا ايه هههههههههههههههههههههههههههههههههه
احمر شفايف مشرف ماسى
عدد الرسائل : 857 العمر : 40 تاريخ التسجيل : 10/03/2007
موضوع: رد: كتب طبخ خاص بالشباب العازب!! الأربعاء يونيو 20, 2007 11:22 am
ايه يا دياب انت نسيت مين اللي كان بيطبخ
العمده الصغير اونو مشرف ماسى
عدد الرسائل : 266 تاريخ التسجيل : 24/05/2007
موضوع: رد: كتب طبخ خاص بالشباب العازب!! الأربعاء يونيو 20, 2007 1:55 pm
ماشي يا ديب دا جزائي بعد مكنتو تاكلو صوابعكو علي الكل اللي كنت بعملو تقلي الرز كان محروق من حقك السنه خلصت بس ابقي شوف مين اللي هيطبخلكو السنه الجايه ههههههههههههههههههههههههههههههههه اونوووووووووووووووووووووووو
*SALY* زائر
موضوع: رد: كتب طبخ خاص بالشباب العازب!! الأربعاء يونيو 20, 2007 8:01 pm