السلام عليكم يابنات
حبيت اشترك معاكو بخبرتى البسيطة فى الطبخ بس انا شاركت لانى شوفت اخت طلب طريقة عمل الكشرى والشاورما
بس بصراحة مش بعمرف اعمل كشرى بعرف اعمل شاورما
طريقة عملها سهلة اوىى مش هاطول عليكم
انتى تجيبى لحمة عادى من الجزار وتقوليلو قطعهالى شاورة
وبعدين تحطيها فى الطاسة ومعاها مية كتيرة كانك بتسلقيها وتخليها على النار لحد ماتشرب مايتها يعنى تستوى اللحمة
وبعدين تكونى مقطعة بصل وطماطم وفلفل وبقدونس واى حاجة تانة انتى عايزاها
بعدين فى الاول تحطى البصل اللحمة وتسويها معاها على النار وتحطى معاها نقطة خل او الكمية الى انت عايزها وتحطى معاها فص ثوم
وبعدين تحطلها السمنة او الزيت بالكمية الى انت عايزاها
وبعدين تحطىالطماطم و الفلفل والبقدونس
وتقلبى وتقلبى وتقلبى
وبهد ماتستوى حطى عليها البوهارات الفلفل والكمون وبعدين تحطى (طحينة ) عليها معلقتين كبار
بتدلها طعم خرافى
بس اوعى تنسى الملح
وبسسسسسسسس وانشاء الله هاتعجبك
سلام وعايزة اعرف ردكم
الجمعة فبراير 09, 2007 5:23 pm